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草魚頭怎麼做好吃

更新时间：2025-07-08 04:05:41

　　1、将草魚洗淨切塊，放入紹酒、花椒、鹽和少量生抽，腌制入味。

　　2、将黑木耳撕成小朵，并用沸水燙熟、瀝幹備用。

　　3、将腌制好的魚塊滾上一層幹澱粉。

　　4、鍋中熱油，将魚塊在平底鍋中煎至兩面金黃後撈出。

　　5、鍋中再熱少許油，爆香尖椒幹、姜片和蒜片。

　　6、将煎好的魚塊、黑木耳放入鍋中，加入适量水、生抽、白胡椒粉、糖和鹽，用中火煮至汁水基本收幹變稠。

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