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怎麼做涼拌土豆絲
怎麼做涼拌土豆絲
更新时间:2026-10-27 18:33:22

  1、食材:土豆、洋蔥、青椒、花椒、生抽、陳醋、鹽、火麻油。

  2、把土豆去皮,用擦絲器擦成細絲。

  3、擦好的土豆絲放在盆裡用清水沖洗兩遍,

  4、把多餘的澱粉沖掉,這樣成品才會好看。

  5、青椒、洋蔥切絲,蔥切碎。

  6、鍋裡燒開水,把土豆絲放進去焯熟,因為細,不用煮太久,基本上水開了就差

  7、不多了,太久了土豆軟了就不好吃了。

  8、焯好的土豆絲放涼水裡過涼、控水。

  9、控完水的土豆絲放盆或大碗裡,将切好的洋蔥絲、青椒絲、蔥花放上面,放鹽、生抽、陳醋。

  10、炒鍋燒熱放麻油,小火炸香花椒。

  11、撈出花椒,将熱油倒在盆裡,會發出滋滋的聲響。

  12、最好再撒上幾滴火麻油,用筷子拌一下即可。

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