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酸菜豆腐怎麼做

更新时间：2026-10-27 23:41:32

　　1、準備酸菜和一塊老豆腐把酸菜切碎。

　　2、豆腐切成小方塊。

　　3、平底鍋中放食用油适量，再放入豆腐塊小火煎至兩面金黃。

　　4、豆腐塊煎至兩面金黃後裝盤備用。

　　5、炒鍋中放油适量，再放入花椒粒和姜蒜末炒出香味。

　　6、放入酸菜炒2至3分鐘。

　　7、加一小勺剁椒與酸菜一起翻炒勻。

　　8、加适量的清水燒開，水要沒過酸菜。

　　9、水開之後放入豆腐塊。

　　10、加适量生抽和鹽翻炒均勻。

　　11、蓋上鍋蓋小火焖煮10分鐘。

　　12、十分鐘後放入雞精和蔥花翻炒均勻即可。

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