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正宗的南昌拌粉怎麼做的

更新时间：2026-05-27 17:08:47

正宗的南昌拌粉怎麼做的（嘗試動手做一下美味的南昌拌粉吧）1

第一步：準備食材:南昌米粉1小把。菜碼:花生、蔥花、蘿蔔幹丁、酸菜碎丁、李子柒牛肉醬1勺。

醬汁調味料:蒜末、剁椒醬1勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，醋1勺，芝麻油1勺，白胡椒粉适量。

正宗的南昌拌粉怎麼做的（嘗試動手做一下美味的南昌拌粉吧）2

第2步：做法:南昌米粉直接冷水下鍋煮，約8分鐘，快速攪拌防止粘鍋。煮至輕易夾斷，撈出過涼水後，泡在涼水中備用。米粉适量醬汁芝麻油白胡椒粉拌均。

正宗的南昌拌粉怎麼做的（嘗試動手做一下美味的南昌拌粉吧）3

第3步：拌粉醬汁:鍋裡放少許油，炒香蒜末、剁椒醬，關火加蚝油、生抽、老抽、醋、糖拌均勻。

正宗的南昌拌粉怎麼做的（嘗試動手做一下美味的南昌拌粉吧）4

第4步：根據口味加酸菜碎、蘿蔔幹丁、牛肉醬、蔥花、花生。

正宗的南昌拌粉怎麼做的（嘗試動手做一下美味的南昌拌粉吧）5

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