1、因為人經過一晚上的休息血液比較濃縮，膽汁也儲備在膽囊中，如果早飯吃服之後有一些湯水進入人體，可以改善血液黏稠。
2、另外吃過早飯之後儲存在膽囊中的膽汁就可以分泌出來，而避免形成膽囊炎、膽結石甚至膽囊息肉的可能性。定點吃早飯也會容易産生胃結腸反射，對每天定點排大便也是有好處的，而且定期吃飯、按時間進餐也不容易形成消化性潰瘍、慢性胃炎等等慢性疾病，因為這些疾病跟飲食規律是有明确關系的。
3、所以早飯一定要吃好，吃早飯可以給身體的多個器官帶來好處，如果不吃早飯容易形成膽囊炎、膽結石、膽囊息肉、消化性潰瘍、慢性胃炎、便秘等等疾病。
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