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香菇燴菜怎麼做

更新时间：2025-08-07 13:24:35

　　1、香菇100g、油菜200g、姜（切末）1茶匙（5g）、蒜蓉1茶匙（5g）、蚝油1湯匙（15ml）、鹽1茶匙（5g）、料酒1湯匙（15ml）、水澱粉1湯匙（15ml）、油1湯匙（15ml）。

　　2、步驟：香菇洗淨，切成片狀。油菜心洗淨用手掰開，備用。

　　3、鍋中放入适量水，燒開後将油菜心和香菇片分别放入，略微汆燙後撈出備用。

　　4、将油放入鍋中，燒熱後将蒜蓉和姜末放入爆香，随後放入香菇片，調入料酒、蚝油、少許清水、鹽翻炒片刻。

　　5、最後調入水澱粉，再放入油菜心，将湯汁收稠即可。

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