雞蛋紅燒肉簡單做法-tft每日頭條

　　雞蛋紅燒肉簡單做法（簡單幾步做好一盤雞蛋紅燒肉）(1)

　　雞蛋紅燒肉是一道由雞蛋和五花肉為主要食材制作而成的美食，屬于家常菜。該菜品具有修複肝髒損傷組織、健腦益智、改善記憶力和防癌等功效。

　　By 南宮無裘

　　用料

　　五花肉 750克雞蛋 6顆老抽 2勺生抽 1勺料酒 1勺八角 2個生姜 2片蔥半根豆瓣醬 1勺炖肉料包 1包

　　1、五花肉切塊焯水放入一勺料酒

　　雞蛋紅燒肉簡單做法（簡單幾步做好一盤雞蛋紅燒肉）(3)

　　2、蔥姜，豆瓣醬備用

　　雞蛋紅燒肉簡單做法（簡單幾步做好一盤雞蛋紅燒肉）(4)

　　3、五花肉幹鍋煸炒，炒出多餘的油盛出備用

　　雞蛋紅燒肉簡單做法（簡單幾步做好一盤雞蛋紅燒肉）(5)

　　4、倒入炒出五花肉的油，比平常炒菜多一點，小火倒入生抽老抽，大料蔥姜翻炒，倒入五花肉翻炒上色，倒入開水，放入煮熟的雞蛋（剝殼），放入一勺靈魂豆瓣醬，放入炖肉料包，放入開水末過五花肉

　　雞蛋紅燒肉簡單做法（簡單幾步做好一盤雞蛋紅燒肉）(6)

　　5、三十分鐘後用筷子紮一下，輕松紮入開蓋大火收湯，根據個人口味放入鹽

　　雞蛋紅燒肉簡單做法（簡單幾步做好一盤雞蛋紅燒肉）(7)

　　6、收湯時不停翻炒不要糊鍋，好吃美味可口的雞蛋紅燒肉出鍋

　　放入豆瓣醬能更好的入味，幾乎不用放鹽，北方人還是喜歡豆瓣醬的，雞蛋熱乎吃非常美味。

　　1.補充蛋白質

　　豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　2.補腎養血

　　豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

　　3.潤燥

　　豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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