1、準備羊肉350g、米飯500g、胡蘿蔔、土豆 1個、洋蔥半個。
2、羊肉洗幹淨，切成小塊，加料酒和生抽抓勻，腌制30分鐘。
3、土豆和胡蘿蔔去皮切小塊，洋蔥和生姜切絲備用，蔥切蔥花備用。
4、鍋燒熱，倒入适量油加熱，然後加羊肉和姜絲翻炒，翻炒至羊肉變色。再加土豆、洋蔥和胡蘿蔔一起翻炒，加生抽和胡椒粉翻炒均勻，關火備用。
5、大米淘洗幹淨，然後放入電飯鍋中，加入比平時少一點的水，再放入炒好的羊肉等食材，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，等待45分鐘。
6、煮好後開蓋，将米飯和羊肉等食材拌勻，撒些蔥花就可以開吃了。
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