大家都知道花生的營養成分特别的豐富，是大家都非常喜歡吃的零食，而且吃了還能健脾養胃，功效多多。但是總有心髒病的患者問：冠心病到底能不能吃花生，花生那麼大油，會不會加重冠心病啊?那麼哪些人不适宜吃花生呢？下面我們聽聽醫生的解答。

醫生：當然可以吃，但要控制量，不能多吃。

更有人開玩笑問：哪些人絕對不能吃花生?

醫生：好像隻有對花生過敏的人千萬不能吃花生。還有人對花生過敏嗎?

我們隻知道有人對藥物過敏，有人對花粉過敏，其實人類對很多東西都可能過敏，隻是發病率很低罷了。曾有報道有人還對空氣過敏，當然這更是微乎其微。食物過敏是遺傳和環境因素共同作用的結果，花生過敏多在幼年而很少在成年時初次發生，研究提到大約1%的加拿大成年人和2%至3%的加拿大兒童受此影響，其症狀可能十分嚴重甚至危及生命。當然國内報道很少。 所以，隻有對花生過敏的人千萬不能吃花生，非要更矯情的說，那就是嬰兒不能吃，沒牙的老太太老頭不能吃。

花生的營養：花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。

花生對人體的好處：其實吃一定量的花生，還是有一定好處的，美國的研究，認為常吃堅果，包括花生，對于降低心腦血管疾病的發病率是有幫助的，當然這也是我們國内膳食指南的建議。花生種還含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，這是神經系統所需的重要物質，因此，常吃花生可以改善記憶。

當然任何食物，即使健康食物，也不能過量食用，任何事情，适可而止，過猶不及。 花生吃多少?

其實也有營養學專家提出有些人盡量少吃花生:胃腸疾病，多吃花生可能會增加胃腸道的負擔。肝膽疾病，多食花生，加重了肝髒和膽囊的負擔。其實隻有吃完花生沒有明确的不舒服，那麼就可以吃，但不宜過多，建議每天攝入堅果類 25～35 克。算上三餐中的豆類等，每天額外吃上 20 粒左右的花生米是合适的，如果吃的太多，對身體健康不利。

花生号稱長生果，少吃點有好處!花生作為食材是比較健康的，但要注意制作方法，烤花生、炸花生、鹽h花生、甜花生并不是最好的選擇，而且營養損失較多，還容易附着多量的鹽、糖、油而不利于控制三高及預防心腦血管疾病，花生比較适合的吃法是用來熬粥、炖煮或者煲湯。

花生作為一種堅果，還是提倡原味兒吃的好，如果經過加工了的話，營養損失較多，而且還非鹹即甜，對于一些三高人群和心腦血管疾病來說是不宜吃的，其實任何一種食物要把握一個度，也并非一定要追求它的美味，對我們身體健康才是我們的最終的要求，不知朋友們怎麼認為？

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