1、鳳尾魚，因其尾部分呈紅色，尖細窄長，猶如鳳尾，故得名。我國沿海各大江河口附近均有分布、以天津海河、長江中下、珠江口為最多。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及微量元素鋅、硒等，有益于提高人體對化療的耐受力。其魚肉質細嫩，味道鮮美，鮮吃幹曬、油炸制罐都不失其美味。
2、健脾養胃：鳳尾魚肉質細嫩、味道鮮美，性溫、味甘。具有健脾養胃的功效，所以特别适合脾胃虛弱、飲食減少、消化不良的人群進行食補。
3、預防心血管疾病：鳳尾魚中豐富的鎂元素可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃鳳尾魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
4、提高免疫：鳳尾魚具有豐富的維生素和礦物質，不僅可以補充營養，味道鮮美，提高免疫力，促消化，同時還可以緩解失眠。
5、補腦健腦：鳳尾魚含有大量的不飽和脂肪酸，對高血壓、冠心病、動脈硬化和老年性癡呆、記憶力減退、健忘等症有良好的預防和治療作用。老年人常食鳳尾魚，對抗衰老、延年益壽有一定的益處。
6、延緩衰老：鳳尾魚能抗衰老，這是因為鳳尾魚中含有豐富的維生素E，同時蛋白質含量也非常豐富，維生素E能減緩細胞衰老，能減少皺紋，蛋白質則是構成人體細胞的主要物質之一，滋潤與滋補同時進行，防衰老的效果就得以體現了。
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