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爆汁脆皮豆腐

更新时间：2025-07-05 21:17:56

　　1、調醬料：碗裡加入1勺蒜末+2勺生抽+1勺蚝油+少許白糖+1勺澱粉攪拌均勻備用。

　　2、豆腐清洗幹淨，每塊切成大小均勻的塊狀。

　　3、鍋裡下油倒入蒜末爆香，再加入切好的豆腐，一面煎至金黃色即可翻過來也煎至金黃色！兩面重複翻面煎熟。

　　4、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺攪拌均勻加入豆腐中，加入一碗清水，開大火煮至燒開到開始收汁。

　　5、加入小米椒翻炒均勻至完全收汁，最後撒上适量的蔥花即可。

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