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怎樣做牛腩西紅柿面

更新时间：2026-11-04 07:22:25

　　1、第一步：牛腩提前用清水浸泡2小時，番茄切塊，洋蔥切碎。

　　2、第二步：牛腩冷水下鍋燒開，焯水去掉血水，撈出瀝幹水分待用。

　　3、第三步：熱鍋放人油，小火爆香花椒、八角、桂皮、香葉，然後翻炒幾下之後撈出花椒，放入洋蔥碎、蒜、姜片、蔥炒出香味。

　　4、第四步：放入牛腩翻炒5分鐘，放入料酒、醬油、白砂糖炒勻。加入沒過牛腩的熱水燒開，小火炖20分鐘左右，至湯汁濃稠，放入番茄塊翻炒幾下。然後，放入電壓力鍋焖30分鐘。

　　5、第五步：鍋中放水燒開，下面條煮熟，撈出面條放入做好的牛腩盛入碗中,灑上些許香菜即可。

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