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上海蟹黃包做法竅門

更新时间：2026-08-02 00:22:55

　　1、食材：面粉300g、豬肉200g、豬皮凍50g、蟹黃200g、麻油适量、鹽适量。

　　2、溫水和面，醒30分鐘。

　　3、豬肉餡與蟹黃充份攪拌均勻，然後加鹽、麻油調味，攪拌均勻。

　　4、豬皮凍切塊。

　　5、将醒好的面揉成長條。

　　6、擀成皮包餡，放一塊肉皮凍。

　　7、鍋裡燒開水，包子放上，大火蒸10分鐘即可。

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