姜絲臘肉蒸剝皮牛怎麼做-tft每日頭條

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姜絲臘肉蒸剝皮牛怎麼做

更新时间：2026-01-31 01:31:21

　　1、材料：剝皮牛600克、姜絲30克、臘肉50克、蒸魚醬油30毫升、魚露5毫升、花生油50毫升，鹽适量。

　　2、臘肉洗淨切片備用；

　　3、剝皮牛去皮去内髒，洗淨後用刀在兩邊背部直劃一刀(以便于蒸制時火候均勻)。

　　4、用布吸去水分，再以适量鹽拌勻後上碟，在魚身上鋪上臘肉片，然後加少許花生油，入蒸爐蒸7分鐘，然後拿出，倒去水分，擺上姜絲，把花生油加熱至剛起白煙，然後淋在姜絲上，最後加入蒸魚豉油和少許魚露便成。

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