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辣炒毛豆雞丁的做法

更新时间：2026-01-31 01:31:17

　　1、雞胸肉切成一厘米左右大的肉丁，放入料酒和生粉，一茶匙鹽拌勻腌制三十分鐘。

　　2、毛豆去皮留豆放入水中煮，水開後再煮5分鐘後撈起備用。

　　3、鍋内放入适量油，倒入辣椒翻炒，倒入雞胸肉翻炒到稍微變白色，倒入毛豆翻炒均勻。

　　4、倒入适量清水，要差不多沒過雞肉，倒入生抽和老抽，煮10分鐘左右，最後倒入澱粉水收汁即可。

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