1、采用冰箱保存，活泥鳅用清水漂淨，撈入一個不漏氣的塑料袋中，裝點水，紮緊口，放進冰箱的冰凍室中。泥鳅就呈冬眠狀态，長時貯藏也不會死掉。烹調時，放入一盤幹淨的冷水中，待冰融化後，泥鳅即刻複活。
2、處理後的泥鳅要長期保存使用鋁盤上裝上泥鳅後，放入冷凍室冰凍能長期保存，可保存半年至一年可食。
鳅魚保存方法
更新时间：2025-12-21 16:26:27
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