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皂角米有假的嗎

更新时间：2026-08-28 10:01:01

　　1、主要是有的皂角米加了很多糖，為了凝固不易化而粘手，又加了礬和膠，這種皂角米千萬别再購，不少天貓店也售這種摻假的皂角米，都無SC生産标識,其違反食品安全法，屬非法添加。

　　2、如果用鼻子就能聞到一股發酸嗆鼻的硫磺氣，其二氧化硫殘留會相當嚴重，這種情況并不多見。

　　3、看它的顔色和“賣相”。一般經過硫磺熏蒸後，它的表面會更光潔，顔色會更潔白或鮮豔，片形也會更好看。

　　4、如果從顔色上難以判斷，還可以小口嘗一嘗是否變酸，有時間的可取适量用水泡一泡，看水是否有酸味。

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