1、 春季或初夏雄鹿長出新角尚未角化時，将角鋸下或用快刀砍下，稱為鋸茸或砍茸。将鹿茸在沸水中略為燙過，晾幹，再燙再晾，至積血排盡為度，将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢燒燎，邊燎邊刮，最後用清水刷洗茸皮至幹淨或以瓷片或玻璃片刮淨後，置密閉容器放陰涼幹燥處保存。
2、将處理好的鹿茸的封口時的結痂，然後把50度以上的白酒灌入其中，用毛巾或濕布把整個茸裹嚴放置一夜，次日鹿茸變軟後，用刀具橫切，茸片切的越薄越好，擺放在紙上，晾幹後防潮濕，保管備用。
鹿茸怎樣加工
更新时间：2025-05-21 23:47:07
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