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海帶扣怎麼做好吃

更新时间：2025-12-11 13:00:34

　　海帶扣可以炖排骨；

　　海帶結炖排骨原料：

　　排骨700克至800克，幹海帶20根左右，蘿蔔600克，鹽、醬油和生姜适量；

　　做法：

　　1、将排骨用熱水淋洗一遍，放入鍋裡，加水到蓋住排骨，點火燒開；

　　2、将湯水倒掉或将浮沫去掉；

　　3、海帶洗後，放到水裡浸泡至柔軟，剪成6至8厘米寬，10厘米長的小段，打一個“海帶結”；

　　4、将蘿蔔切成小塊；

　　5、在鍋裡放入水和剛才預煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮一到一個半小時；

　　6、加入海帶，煮30至40分鐘後，加蘿蔔、鹽和醬油，繼續用小火炖熟即可。

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