1、把紅酒木塞塞回去，最簡單的方法就是把木塞反過來塞回去。這一端雖然遠離了紅酒的酒液，還會有開瓶器留下的痕迹，但沒有膨脹，所以可以塞進紅酒的酒瓶中。
2、紅酒開瓶了沒喝完的保存方法
（1）重新封口：把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子裡，這一點對于年份悠久的陳年葡萄酒特别适用，特别是如果你不想讓經年份久遠沉積在瓶塞外口的灰塵和黴菌把珍貴的酒液給破壞。
（2）冷藏：對于葡萄酒來說，氧氣就像一把雙刃劍。一方面，葡萄酒需要借助氧氣來逐步展現層次複雜的香氣；另一方面過多的氧氣會導緻葡萄酒變質。因此，在處理開過瓶的葡萄酒時，一定要避免葡萄酒與氧氣過度接觸。葡萄酒也可以保存在冰箱中。在低溫環境下，葡萄酒沒有那麼容易發生化學反應，因此葡萄酒也不易被氧化。另外，低溫可以抑制醋酸菌的活動，從而有效地防止葡萄酒的醋化。
（3）用小容量瓶：對于普通的瓶裝葡萄酒（750ml）而言，如果喝剩一半的話，這時候最好的辦法就是找一個容量為375ml的葡萄酒瓶，然後把酒倒入小瓶中，重新塞上橡木塞，再放進冰箱。因為空氣很難鑽進滿瓶的葡萄酒瓶内，這樣做能更好的防止葡萄酒與氧氣的接觸。但是需要注意的是，小容量酒瓶一定要清洗幹淨，以免污染酒液。
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