這道菜，非常的下飯，我家經常這樣吃，本不搭邊的幾種食材經過這樣簡單一炒竟非常的好吃，并且深受家人的喜愛！ 您可能大概也看出來了都是哪些食材，是的，有洋蔥，很有營養，這個平常用來炒菜都不怎麼愛吃，所以寶媽來個巧搭配，還有木耳、胡蘿蔔，你肯定會想這有什麼難的呀，是不難，但是有小技巧，用上這個辦法炒出來的肯定又香又下飯，營養也是杠杠滴！
By zy寶媽小廚 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 泡發的木耳 100克
- 胡蘿蔔 1根
- 洋蔥 1個
- 雞蛋 2個
- 植物油 适量
- 鹽 适量
做法步驟
1、備好食材，胡蘿蔔洗淨或去皮都可以，洋蔥去皮處理幹淨
2、木耳去根撕成小塊，加蛋打散，胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲
3、熱鍋涼油，油溫上來後倒入蛋液攤成雞蛋塊盛出備用
4、利用攤雞蛋的油放入胡蘿蔔絲炒到微軟
5、加入洋蔥絲煸炒
6、放入木耳大火翻炒
7、加入鹽，點入2湯匙清水大火翻炒
8、加入雞蛋翻炒均勻即可關火出鍋
9、成品圖！
小貼士
1 清水的點入2湯匙就足夠，不用太多，作用是使鹽快速融入菜裡更入味、還不油膩 2 利用攤雞蛋的油炒菜非常香
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