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鴨子怎麼煲湯

更新时间：2025-12-23 04:47:13

　　主料有鴨子半隻、薏米、冬瓜。配料有蔥、姜、鹽。做法如下：

　　1、把鴨子清洗幹淨，剁成大塊。蔥切段，姜切片，冬瓜切大塊，薏米洗淨備用；

　　2、鴨塊放在冷水鍋中，大火炖煮，煮三分鐘後去血水，盛出；

　　3、用清水洗淨，然後把鴨和薏米一起放入砂鍋中，再放入姜片，蔥；

　　4、當炖到鴨肉八成熟時，放入冬瓜，再炖一個小時即可；

　　5、最後放入鹽。

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