1、醒壺。紫砂壺沖泡烏龍茶，和其他茶具是不同的，在沖泡的時候一定要進行洗壺、醒壺；首先把一個壺燒好一壺開水，等水燒開以後，把熱水倒入紫砂壺内，浸泡一下；然後建議用沸水稍微晾一下，熱水倒入壺裡面，這樣可以讓整個茶壺都均勻受熱，這樣可以起到喚醒茶壺的作用。
溫熱了紫砂壺以後，裡面的沸水可以用來洗茶杯，茶盤之類的，這個步驟是非常關鍵的。
2、投茶。泡茶之前，應該投茶。做法很簡單，拿出茶匙，輕輕撥入适量的茶葉放入茶壺裡面；用量的話，根據紫砂壺茶具的容量大小去決定。
3、洗茶。泡茶之前，都需要經過洗茶的這個步驟，烏龍茶也需要洗茶；茶葉投放進入以後，等到個幾十秒的時間，就把茶水倒掉；洗茶是很有必要的，因為茶葉在加工過程中多少有灰塵的殘留，所以洗茶也是為了衛生；當然，也有的茶葉是不需要經過洗茶步驟的，但是烏龍茶的話，建議洗一下會比較好。
4、過濾。洗茶這個步驟很簡單，不過建議還是使用漏網會比較好一點；把使用過的過濾網放置在公道杯内，提起紫砂壺倒誰，順便清洗一下過濾杯和公道杯，這樣可以把洗茶的茶水給過濾掉，然後再繼續沖泡。
5、泡茶開始。直接把燒開的開水，倒入紫砂壺内，等待給3分鐘左右時間；然後3分鐘時間後，就可以把茶葉的香氣都恢發出來，營養都浸泡出來；接下來是把茶湯倒入公道杯内，這樣就可以開始品嘗的步驟了。
6、洗壺、去渣。先将壺中的殘茶取出，再沖八水将剩餘茶渣清出倒入池中。
7、倒水。将茶池中的水倒掉。清洗一切用具，以備再用。
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