1、赤小豆137克、薏仁160克、黃豆470克、玉米面783克、糌粑(青稞面)768克、糯米500克、黑芝麻500克、白芝麻500克、花生1125克、核桃948克、茯苓418克、芡實400克、蓮米216克、小米1000克、白糖1940克、鹽巴72克、熟菜籽油874克、酥油596克。把薏仁,蓮米等各種食材洗幹淨,滴幹水分。
2、烤芡實。 用微波爐的脆烤檔。
3、蓮米要去掉苦芯,雖然買的去芯蓮米,實際上機器去芯是去不幹淨的。
4、這是朋友送的内蒙古炒小米,也打成細分。
5、蓮米烤香,烤脆。
6、糯米烤微黃，烤脆。
7、每一種食材烤香一點，最後的成品才好吃。
8、把菜籽油燒開，把酥油放進去融化，倒進炒面裡面拌勻。
9、最後，把白糖打碎，花生打碎，核桃烤脆，切大塊，拌勻即可。 這種炒面，幹吃更香，鹹甜适中。
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