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鮮竹荪怎麼處理

更新时间：2025-09-03 16:25:03

　　1、鮮竹荪處理時要先将根部的土清洗幹淨，并将粗老的部分去掉，要保證切口是平整的。還可放在蒸鍋裡蒸，蒸到透明且不爛掉為止，隻要能撕開就行，之後再用冷水冷卻處理。注意不要徹底冷卻，否則顔色會變暗，後期還容易出現腐敗情況，影響食用口感。

　　2、營養價值

　　（1）竹荪含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、甯神健體的功效;

　　（2）竹荪的有效成分可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力;竹荪能夠保護肝髒，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而産生降血壓、降血脂和減肥的效果;

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