用料：牛肚250克、剝皮椒1隻、胡蘿蔔半根、鹽3克、料酒5克、姜絲3克、油15克、蚝油3克。
1、準備好原材料。牛肚焯好水。
2、胡蘿蔔切成薄片，剝皮椒切成條狀。
3、起鍋熱油，放入姜片爆香。
4、倒入牛肚，翻炒一下。
5、再倒入适量料酒翻炒均勻。
6、下入胡蘿蔔，翻炒一下。
7、然後再下入剝皮椒。
8、倒入50ml左右的清水，大火煮開，小火焖1分鐘。
9、最後加入蚝油。
10、加入适量鹽調味，即可出鍋。
生毛肚怎麼炒
更新时间：2026-10-29 18:25:59
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