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臘肉糯米飯的制作方法

更新时间：2025-07-22 09:56:04

　　1、主料：青豆一袋（約500克）、臘肉一塊（約500克）、糯米适量、鹽、味精、花椒粉、青蔥。

　　2、臘肉洗幹淨後切小塊，放入鍋内翻炒至變色，顔色呈金黃。

　　3、将洗好的青豆放入鍋内和臘肉一起翻炒兩分鐘，不要加任何調料；

　　4、把炒過的臘肉青豆全部倒入電飯鍋内，可以倒些水在炒鍋内涮涮再倒入電飯鍋；

　　5、把淘過的糯米倒入電飯鍋内的材料上，再加些水，以沒過米上一個手背為佳，并且撒入一勺鹽，然後蓋上蓋子按下開關煮飯；

　　6、煮好後的糯米飯上撒些許花椒粉和蔥花，然後用勺拌勻就可以吃了。

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