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湖南花菜的家常做法

更新时间：2026-10-19 13:56:29

　　1、用料：花菜1個、五花肉幾片、獨頭蒜4顆、幹辣椒/鮮辣椒5個、生抽/老抽各一小勺、韭2-3根、雞精少量。

　　2、花菜拆小朵洗淨瀝幹備用。

　　3、辣椒切小段，蒜切片或滾刀塊。五花肉切薄片。

　　4、油鍋8成熱下蒜炒出香味。

　　5、花菜五花肉一同下鍋大火翻炒。

　　6、加入生抽老抽繼續翻炒至熟，起鍋前加入雞精再翻炒幾下使之入味。

　　7、關火後放入韭菜翻兩下出鍋。

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