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紫薯粥怎麼做好吃又簡單
紫薯粥怎麼做好吃又簡單
更新时间:2025-08-06 09:21:33

紫薯粥怎麼做好吃又簡單(多喝這碗紫薯粥)1

夏盡秋來,金風漸至,轉眼我們迎來了“立秋”節氣。俗話說“一場秋雨一場寒”,接連的幾場雨似乎給這個炎熱的夏季拉上帷幕,涼爽的秋天即将到來。不過南方的秋天可沒那麼簡單,因為我們還有“秋老虎”。

俗話說:“春夏養陽,秋冬養陰”,立秋到來,秋季進補也要安排上啦。

秋天到了,紫薯又上市了,紫薯營養豐富,不僅具有普通紅薯的營養成分,還富含富含硒元素和花青素,其中花青素是天然強效自由基清除劑,對大人小孩都很友好。

紫薯粥怎麼做好吃又簡單(多喝這碗紫薯粥)2

秋季幹燥,進補可不能少了紫薯的影子,今天我們用紫薯來煲粥,做法非常簡單,一個電飯煲就搞定啦,香甜軟糯,寶寶也很愛吃哦。

紫薯粥怎麼做好吃又簡單(多喝這碗紫薯粥)3

紫薯粥怎麼做好吃又簡單(多喝這碗紫薯粥)4

食材

紫薯、大米、清水

紫薯粥怎麼做好吃又簡單(多喝這碗紫薯粥)5

步驟

紫薯洗淨去皮切塊,大米淘洗幹淨。

紫薯粥怎麼做好吃又簡單(多喝這碗紫薯粥)6

紫薯和大米丢進鍋裡,加水煮粥。

紫薯粥怎麼做好吃又簡單(多喝這碗紫薯粥)7

時間到,香噴噴的紫薯粥就煲好啦。

紫薯粥怎麼做好吃又簡單(多喝這碗紫薯粥)8

快點來吃飯吧~

紫薯粥怎麼做好吃又簡單(多喝這碗紫薯粥)9

香甜軟糯,小寶寶也可以吃哦。

紫薯粥怎麼做好吃又簡單(多喝這碗紫薯粥)10

小貼士

1、紫薯整體形狀比紅薯要更細長,比紅薯要稍微“瘦”一些。因此挑選紫薯的時候,選擇外皮比較光滑的。同等大小的紫薯中,選擇更重的,味道會比較香甜。

2、紫薯糖含量高,所以不需要過多的加糖,小寶寶吃可以不加糖。

3、紫薯雖然好吃,但也不宜過多食用。紫薯會刺激胃酸分泌,所以濕阻脾胃、氣滞食積者應慎食。紫薯含有氧化酶,吃多容易産氣,導緻腹脹、放屁。可以在粥裡加點鹽,不但可以緩解吃紫薯容易脹氣的毛病,紫薯的甜味也會更鮮。

4、紫薯煮出來顔色呈現的是綠色這不是變質,其主要的原因是紫薯中的花青素。它是一種可以溶解在水裡的有機色素,在烹饪的過程中,若是水是偏堿性,紫薯中的花青素就會與水發生的化學反應,紫薯就變成了綠色或藍綠色。如果為了顔色,那麼可以在烹饪過程中加上幾滴檸檬汁或白醋,但是變色的紫薯依然是可以正常食用的。

紫薯粥怎麼做好吃又簡單(多喝這碗紫薯粥)11

圖文:呵呵筍

紫薯粥怎麼做好吃又簡單(多喝這碗紫薯粥)12

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紫薯粥怎麼做好吃又簡單(多喝這碗紫薯粥)13

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