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香腸燒麥家常做法是什麼

更新时间：2026-08-10 20:50:59

1、備齊所有食材（注：幹香菇與蝦米提前泡發）。

2、糯米洗淨入蒸鍋蒸制。

3、所有食材均切小粒備用。

4、蒸好的糯米飯趁熱用筷子攪散攤涼。

5、鍋燒熱後，放油爆香姜蒜，再把其他食材放入鍋中炒至8成熟。

6、跟着把糯米飯倒入鍋中炒勻，調入适量調味料，關火，晾至室溫。

7、取一張雲吞皮，放入适量餡料，捏起雲吞皮的四個角向上提起，放在虎口處，慢慢地收攏，形成一個下部緊湊，中間略細，頂上開口的狀态，注意收口處不要捏緊。

8、做好的香腸糯米燒賣，入蒸鍋大火蒸5-7分鐘即可。

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