生蚝自身的濾水功能非常強大，一個健康的牡蛎最快每小時能過濾5升水，一天能過濾一整浴缸的水，在養殖和存放期間，生蚝會儲存相當多的水分，而烤制過程中會将這些水分逼出來，使得烤生蚝吃起來香甜多汁，這并不說明生蚝泡水或不正規，可以放心食用。
蛎俗稱海蛎子、蚝等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。牡蛎不僅肉鮮味美、營養豐富， 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海産珍品。牡蛎的含鋅量居人類食物之首。
烤生蚝為什麼會出水
更新时间：2025-08-18 20:01:35
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