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如何煮小米粥最好吃

更新时间：2025-08-18 22:48:26

　　1、将小米用水泡半小時，然後坐鍋燒水，水開後下米，這樣米不粘鍋，而且小米容易開花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。

　　2、水燒開後，倒入泡過的小米；大火燒開後，撇淨表面的浮沫。

　　3、點幾滴食用油，然後轉小火，蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘。點幾滴食用油，一是防溢，二是增香增稠。

　　4、當小火熬煮25分鐘後，加入少許冰糖，打開沙鍋不停攪動，你會發現鍋裡的粥是越攪越稠，持續10分鐘，到粥呈粘稠狀為止。

　　5、盛出的時候，可以加上一些肉松，營養更豐富。

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