不可以。
原因：
1、平時煮雞蛋要用鍋加熱至少10-15分鐘，這樣雞蛋内部才不會有糖稀的情況。而電水壺燒水隻需5分鐘即可将一壺水燒開，随即就會跳閘不在通電。而這樣短的時間内雞蛋是沒有辦法煮熟的，這種未完全熟的雞蛋吃了對身體健康無益。
2、電水壺的主要功能是燒水，其水壺内的水溫達到100度時，自身的溫度保護裝置就會跳開，比如蒸氣開關達到了水沸騰時的溫度時，它就會自動跳開，告之用戶水已經燒開。這種情況下，不能再繼續加熱所以，沒有辦法對雞蛋進行持續的加熱無法将其煮熟。
3、如果用電水壺強行煮雞蛋并控制蒸氣開關不閉合的情況下，電水壺還有一個保護開關，在壺底部的上耦合器中，它起到當殼底的加熱盤溫度超過限定的溫度時，也就是蒸氣開關應該跳開時自動斷電的情況下，仍然沒有跳開，這個保護開關将自動彈開，切斷一切電源，造成電水壺不通電以此來保護電水壺不被燒壞加熱管。所以即便是強制蒸氣開關不跳開去煮雞蛋也是無法完成的。
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