餌塊的功效與作用?餌塊為雲南特有，是騰沖最著名的名特小吃之一，也是昆明地區常見的傳統食品之一餌塊系用優質大米加工制成，其制作過程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀一般分為塊、絲、片三種制作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，風味各異，久食不厭雲南十八怪中就有一怪：米飯餅子燒餌塊，下面我們就來聊聊關于餌塊的功效與作用?接下來我們就一起去了解一下吧!
餌塊的功效與作用
餌塊為雲南特有，是騰沖最著名的名特小吃之一，也是昆明地區常見的傳統食品之一。餌塊系用優質大米加工制成，其制作過程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀。一般分為塊、絲、片三種。制作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，風味各異，久食不厭。雲南十八怪中就有一怪：米飯餅子燒餌塊。
餌塊的營養價值。餌塊中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。礦物質、膳食纖維、B族維生素(特别是維生素B1)含量都較高。補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
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