人一天消耗9209kJ，相當于每天攝人的食物量約為:谷類300g、蔬菜400g、水果300g、肉、禽和魚蝦150g、蛋類50g、豆和豆制品40g、奶和奶制品300g、油脂25g。
熱量，是指當系統狀态的改變來源于熱學平衡條件的破壞，也即來源于系統與外界間存在溫度差時，我們就稱系統與外界間存在熱學相互作用。作用的結果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體，這時所傳遞的能量稱為熱量。熱量和功是系統狀态變化中伴随發生的兩種不同的能量傳遞形式，是不同形式能量傳遞的量度，它們都與狀态變化的中間過程有關,因而不是系統狀态的函數。
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