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秋葵炒蝦仁怎麼做

更新时间：2025-09-05 22:43:35

　　1、蝦200克，黃秋葵200克，調料：色拉油适量，食鹽适量，蒜适量。

　　2、取秋葵适量，切去頂端較老的部分。

　　3、再切成段狀，有一定厚度，以免焯水的時候營養流失。

　　4、取鮮蝦适量，去蝦線蝦殼，剝成蝦仁後在水中清洗兩遍。

　　5、切好的秋葵在沸水中焯20秒左右，撈出後過冷水。

　　6、加熱炒鍋，倒入食用油，蒜末炒香。

　　7、把蝦仁放入鍋中炒變色，再倒入焯好的秋葵段。

　　8、翻炒均勻，出鍋前加入适量鹽調味，盛出裝飾即可。

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