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毛豆燒豆腐好吃的竅門

更新时间：2026-05-13 10:40:15

　　1、準備一塊老豆腐，用清水洗淨後，切成方塊備用；再準備适量新鮮的毛豆，剝去外莢，然後用清水洗一下，控幹水分備用。

　　2、準備适量大蒜，洗淨後切成片，炒鍋中放入适量油，油熱後将蒜片放入鍋中炒一下，然後将準備好的毛豆放入鍋中翻炒，炒至毛豆表皮微微發皺就可以了。注意，火不能大。

　　3、将準備好的豆腐倒入鍋中，翻炒一下。

　　4、加入小半碗清水，大火将水燒開，水開後轉小火。

　　5、根據自己的口味，放入适量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，攪拌均勻。

　　6、還可以加一小勺白糖，慢慢的将湯汁收一下。

　　7、湯汁收得差不多後，出鍋裝盤，注意，可以稍微留一點點湯，不要收的太幹。

　　8、準備适量小蔥，洗淨後切碎，撒在上面，就可以吃了，真的太美味了。

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