1、牛奶加熱久了會變成固體的，蛋白質變性之後結構會更緻密，吸收率會下降，不過不影響的，仍然可以吃。
2、木瓜炖牛奶要先放木瓜，炖15分鐘後再加入牛奶，再隔水炖10-15分鐘，這樣受熱更均勻。牛奶要後放，避免變性凝固。
木瓜炖奶成豆腐渣了還能吃嗎
更新时间：2026-06-01 19:13:06
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