1、将梨去皮。
2、切一刀，去掉梨的腦袋，大概1/3處。
3、用勺子去核 挖掉籽。
4、洞洞裡放入冰糖，一隻梨大概放兩三粒，填滿就好啦。還可以放入你喜歡的其他口味的料。
5、蓋上剛才切下的“帽子”，用牙簽插住兩邊固定。
6、蒸啊蒸，大概一小時吧，取出就軟軟的啦小心融化後冰糖燙哦。
7、雪梨和冰糖都是非常美味的食品，将兩種美味結合在一起的冰糖雪梨，既有營養又健康，能夠去火、治療感冒咳嗽。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、 清熱化痰之功效，特别适合秋天食用。冰糖炖梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。
8、如果并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了潤肺止咳以外，還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。 有除痰，潤肺，補肺的功效。不僅如此，而且冰糖 雪梨羹味道鮮美，賣相更佳，還是一道非常好吃的甜品。
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