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堿面怎麼煮了才好吃

更新时间：2025-05-12 18:53:33

　　堿面可以做成重慶幹溜面好吃。

　　材料：堿面100克、韭菜适量、芝麻醬适量、醬油适量、榨菜适量、大蒜适量、姜适量、辣椒油适量、花椒面适量、豬油。

　　做法：

　　1、準備适量的堿面，姜蒜剁成泥，韭菜洗淨；

　　2、姜蒜泥中放适量開水勾兌開，榨菜切成細絲；

　　3、碗中先放入榨菜絲、醬油、鹽、味精、姜蒜水、韭菜末；

　　4、然後放入芝麻醬。再放入辣椒油，攪拌均勻定好底味；

　　5、再放入豬油、花椒粉；

　　6、鍋内的水再次燒開後，放入面條

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