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清蒸筍鲈魚如何做

更新时间：2026-06-10 09:47:50

清蒸筍鲈魚如何做?材料：鲈魚1條、蘆筍150克、枸杞8粒、大蔥、姜、蒜、鹽、醬油、香油各适量，現在小編就來說說關于清蒸筍鲈魚如何做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

清蒸筍鲈魚如何做

材料：鲈魚1條、蘆筍150克、枸杞8粒、大蔥、姜、蒜、鹽、醬油、香油各适量。

鲈魚洗淨瀝幹水份，将魚脊骨處切開（防止蒸熟後變形）。

蘆筍洗淨，大蔥、姜切絲，蒜剁茸，枸杞泡發洗淨備用。

蘆筍切成适合的長段，碼入盤中。

将魚放在蘆筍段上，魚腹内納入蔥、姜絲和蒜茸，魚身均勻摸上鹽，腌制20分鐘。

鍋内燒開水，把魚放入，大火蒸7分鐘。

關火後，蒸好的鲈魚放上蔥絲和枸杞，淋上醬油，虛蒸5分鐘取出。

另鍋燒明油，将燒熱的明油淋在魚身上即可食用。

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