在常溫下保存不宜超過8小時，冰箱冷藏保存不宜超過3天。啤酒是用小麥芽和大麥芽為主要原料制成的一種酒精飲品，開蓋後比較容易變質，而且啤酒中注入了二氧化碳，開蓋後啤酒中的二氧化碳也會跑掉，放久了啤酒就會變得比較苦澀。喝不完的啤酒蓋好蓋子用保鮮膜包裹好，放在冰箱中冷藏保存，保存時間不宜超過三天。
啤酒開蓋後多久會變質：1、将開封後的啤酒敞開放在溫度較高的地方，一般6小時後就可能出現變味變質的現象。
2、将開封後的啤酒密封倒扣在冰箱冷藏室裡保存，可以放3天左右，之後就不能喝了，可能滋生大量細菌出現變質現象。
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