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凍豆腐怎麼做

更新时间：2026-06-28 06:30:36

　　1、自制方法：買到新鮮的嫩豆腐，将其切成大小均勻的塊兒。

　　2、把切好的豆腐涼水下鍋，并放1/2茶匙鹽（約3克），待水煮開後，繼續煮1分鐘，将豆腐撈出。

　　3、将撈出的豆腐放入涼水中，充分過涼後撈出瀝幹，一塊塊的放入到保鮮袋裡。

　　4、最後，封好保鮮袋，将豆腐放入冰箱冷凍室裡冷凍即可。

　　5、工藝流程：豆腐→切塊→冷凍→成熟→脫水→幹燥→檢查→包裝。

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