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榄菜肉末豆腐如何做

更新时间：2025-08-01 11:11:38

　　1、食材：嫩豆腐3塊，橄榄菜适量，瘦肉70g，生抽1小勺，生粉小半勺，鹽小量，蒜末小量，芝麻香油1小勺。

　　2、豆腐提前用小量鹽抹搽後，腌半小時。

　　3、瘦肉洗淨剁碎，加入小量鹽、生抽、芝麻香油、生粉。

　　4、攪拌均勻，腌制10分鐘。

　　5、準備小量蒜末，在腌制好的肉末裡加入蒜末和适量橄榄菜攪拌均勻。

　　6、豆腐腌出來的水倒掉，将拌好的榄菜肉末擺放在豆腐上面，鋪均勻。上蒸鍋大火8分鐘。

　　7、準備一小勺生抽、加入小量溫水調好。

　　8、豆腐蒸好後，倒掉部分汁，淋上生抽、芝麻香油既可。

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