1、預防癌症：北沙參是一種能預防癌症的健康食材，它含有的揮發油和香豆素以及生物堿等營養成分，都能提高人體内免疫球蛋白的活性，而且能促進身體淋巴細胞再生，提高白細胞數量，能讓人體自身抗病能力明顯增強，而且能讓細胞癌變的幾率明顯降低，它可以從根本上阻止癌症發生。
2、生津益胃：北沙參是一種性質溫潤的中藥材，生津益胃是它的主要功效，它對人類的熱病傷陰或陰虛津虧等症都有明顯治療作用，特别是人們出現大便幹燥和胃火上亢，以及目赤腫痛，還有口舌生瘡時，及時服用一些北沙參就能讓症狀很快好轉。具有肺燥陰虛，幹咳痰少，咽幹鼻燥者，可與麥冬、玉竹、貝母、杏仁等配伍，以潤肺止咳的功效。
3、常用于熱病後期胃陽不足之口渴舌幹、食欲不振等症，臨床多與生地、石斛、麥冬等配伍，以清熱養胃生津的作用。
4、若胃陰不足，脘部酌痛，嘈雜似饑者，則可與麥冬、白芍、甘草等同用，以養陰生津止痛的功效。
5、胃陰虛兼見肝腎陰虛，肝氣不舒，症見脅痛脘脹，吞酸吐苦，咽幹口燥，舌紅少津者，可與麥冬、生地、枸杞子等并施。
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