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黑豆的功效與作用及食用方法

更新时间：2026-01-26 07:25:37

　　1、黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體内自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發生。

　　2、海帶炖黑豆

　　（1）把黑豆洗淨，去雜質;豬瘦肉洗淨，切4厘米見方的塊，海帶洗淨、切絲;姜切片，蔥切段;

　　（2）把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入炖鍋内，加水600毫升;

　　（3）把炖鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小時，加入鹽拌勻即成;

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