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怎樣炖雞湯最好喝營養又補氣血
怎樣炖雞湯最好喝營養又補氣血
更新时间:2025-08-06 05:59:56

入冬後,炖雞湯多加點這東西,補益氣血,滋陰潤燥,女人不吃虧了

怎樣炖雞湯最好喝營養又補氣血(炖雞湯多加點這東西)1

進入冬天以後,溫度逐漸降低,天氣也越來越寒冷,大家不僅穿上了厚衣服,就連在飲食上也做出了一些改變,比如平時多吃一些溫熱滋補還有營養的食物,因為這樣才能為身體補充足夠的營養和熱量,來抵禦冬天的寒冷。天冷人們的胃口通常比較好,所以平時會多吃一些大魚大肉,但是最近牛羊肉的價格太貴了,所以很多人都對着雞肉下手了。

怎樣炖雞湯最好喝營養又補氣血(炖雞湯多加點這東西)2

雞肉不僅味道鮮美,價格比起牛羊肉還便宜了不少,才需要十幾元一斤,平時花二三十元錢買一隻雞,就足夠家人幸福滿足地吃一頓。雞肉的家常做法有很多種,不過大部分的人都會在冬天選擇炖一鍋熱騰騰的雞湯,不僅暖身暖胃,還能補水潤燥,比起其他做法更适合寒冬。

怎樣炖雞湯最好喝營養又補氣血(炖雞湯多加點這東西)3

今天呢,就和大家分享一種适合拿來炖雞湯的食材,就是當歸,當歸具有極高的食用價值和藥用價值,具有補益氣血、滋陰潤燥、溫中補虛、健脾養胃、提高機體抵抗力的作用,常食還有美容養顔、調經止痛、抗氧化抗衰老的功效呢。所以說,入冬炖雞湯的時候,多放一點當歸,補益氣血,滋陰潤燥,從此和手腳冰涼說拜拜,女人一定要不錯過,要不然虧大了。

【當歸炖雞湯】

怎樣炖雞湯最好喝營養又補氣血(炖雞湯多加點這東西)4

步驟一:雞肉全部處理幹淨切成塊,蔥切段,姜切片。

步驟二:當歸放入清水中洗幹淨,控幹水分備用。

步驟三:鍋内添冷水,放入雞肉,大火燒開,直到煮出浮沫和血水,撈出控水備用。

怎樣炖雞湯最好喝營養又補氣血(炖雞湯多加點這東西)5

步驟四:另準備一個幹淨的鍋,放入雞肉、當歸、蔥段、姜片、八角、花椒,倒入多一些的熱水。

步驟五:大火燒開,換成中小火慢炖2-3個小時,然後撒入适量食鹽,繼續慢炖15分鐘,即可盛出食用。

怎樣炖雞湯最好喝營養又補氣血(炖雞湯多加點這東西)6

小貼士:

1、炖雞湯需要用老母雞或者養了好多年的雞,因為這樣的雞肉炖湯最香了。

2、最好在炖雞湯的時候一次性把水添足,因為半途添水會影響口感和營養,如果一定要添水,一定要添熱水。

大家好!我是美食原創作者,歡迎大家關注收藏點贊,每天都會更新一些美食菜譜和烹饪技巧。你們的肯定就是我最大的動力,謝謝大家!本文原創,如有抄襲必将追究到底。

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