海蜇常溫狀态下能夠放24小時，放到冰箱裡能保存一個星期的時間。注意海蜇買回來後盡可能短時間内食用完，或拆封後貯存在保溫條件良好的冷藏櫃中，以防變質而不能食用。
海蜇(seajelly,orjellyfish,nettlefish)(RhopilemaesculentaKishinouye)，俗稱為水母、石鏡、蠟、樗、蒲魚、水母鮮和海(蟲宅zha)等。缽水母綱，根口水母科，海蜇屬的統稱，腔腸動物，是生活在海中的一種腔腸軟體動物，體形程半球狀，可食用，上面呈傘狀，白色，借以伸縮運動，稱為海蜇皮，下有八條口腕，其下有絲狀物，呈灰紅色，叫海蜇頭。可人工培育，并已人工放流以增加其資源量。可供食用，并可入藥。
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