酸菜焖五花肉-tft每日頭條

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酸菜焖五花肉

更新时间：2026-08-08 11:00:27

　　1、酸菜洗淨後用清水泡一會兒。

　　2、把酸菜的水分擠幹切大塊。

　　3、五花肉切大塊。

　　4、切好生姜，大蒜。備好陳皮，冰糖，和一小塊桂皮。

　　5、冷油下冰糖，小火把冰糖熔化。

　　6、加入豬肉裹勻糖色後加入姜，蒜，陳皮，桂皮煸炒。

　　7、炒到豬肉表面黃黃的時候關火，加入少許的老抽翻勻。

　　8、把酸菜鋪在高壓鍋底部。

　　9、把豬肉放在酸菜上面。

　　10、加入少許的米酒，撒入一些十三香，加入半碗清水開火煮，上氣後煮10分鐘。

　　11、最後加入鹽調味即可。

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