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鹽炒魚籽如何做

更新时间：2026-06-12 05:52:19

　　1、食材：魚籽1份、雞蛋1個、尖椒2個、蔥絲少許、姜絲少許、生抽适量、鹽适量、料酒1湯勺。

　　2、先準備兩個青辣椒，洗淨備用。蔥姜切絲備用。

　　3、取一個雞蛋，打到碗裡。

　　4、将魚籽放少許料酒去腥，再放入打好的蛋液。

　　5、尖椒切成小段備用。

　　6、鍋裡倒入少量植物油，油熱後，放入魚籽，注意不要馬上翻炒，待魚籽定型後慢慢翻炒，盡量保持魚籽成一個個小塊。

　　7、放入蔥絲，姜絲，放入尖椒。翻炒一會兒。

　　8、快熟時放入生抽和鹽調味，裝盤即可。

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